食安中心公布时令食品调查　47个粽子样本全部通过检测

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（16日）公布，最近完成一项有关粽子的时令食品调查（第一期）。47个粽子样本全部通过检测。

粽子是端午节的时令食品，是次食品调查旨在适时为消费者及业界提供有关粽子的食用安全资讯。

中心发言人说表示，中心从不同零售商（包括网上零售商）及食物业处所（包括食肆和食物製造厂）抽取粽子样本，进行化学和微生物测试。化学检测包括染色料、防腐剂、金属杂质及除害剂残馀；微生物检测包括凝固酶阳性葡萄球菌及蜡样芽孢杆菌的致病菌。

中心会继续对粽子进行第二期检测，并适时公布结果，以确保食物安全。